藍嶺山脈與藍嶺山大道 Blue Ridge Mountain & Blue Ridge Parkway

北卡州著名的藍嶺山脈（Blue Ridge Mountain）是美國最古老的山脈--阿帕拉契亞山的一部份，因山脈中呈藍色霧氣而得名。其中，藍嶺山大道（Blue Ridge Parkway）更是遠近馳名的觀光駕車路線，來自全國各地的觀光客絡驛不絕。

大煙山國家公園 Great Smoky Mountains National Park

跨越北卡羅萊納州與田納西州的大煙山國家公園，在其廣大的原始林中擁有豐富的動植物物種，同時長達800英哩（約1287公里）的健行山道，吸引全美登山健行愛好者紛紛前往。同時，大煙山國家公園也是美國原住民切羅基印第安人(Cherokee)的保護區。

老爺山 Grandfather Mountain

老爺山有11條健行山道，由適合初學者的簡單步行山道，到高難度的攀岩山道，應有盡有。同時，也是獺、黑熊及美洲豹等稀有野生動物的出沒地。

畢爾特摩莊園 Biltmore

位於阿帕拉契亞山脈東面的艾詩維爾（Asheville），，風景優美，是旅遊的勝地。美國最大的豪宅--畢爾特摩莊園（Biltmore）就座落於此，另外還有許多歷史悠久的旅館、酒莊等等。夏季時是避暑的好去處，秋天時也是觀賞楓葉的好地方。

北卡植物園 NC Arboretum

位於艾詩維爾(Asheville)的北卡植物園，佔地434英畝（約1.76平方公里），其花園及森林以動植物的多樣性著名。植物園內包括65英畝的栽培種植園、約16公里的步行及自行車道，以及時常舉辦各式各樣的活動，以拉近人們與自然的距離，同時也是美國最著名的盆栽中心。北卡植物園臨近藍嶺山大道，可安排在同一行程中。

滑雪

北卡州在美國南部各州中是著名的滑雪聖地，洛磯山脈最高的山峰就座落在北卡州。著名的滑雪度假中心包括：糖山滑雪中心(Sugar Mountain Resort)，畢其山滑雪中心(Beech Mountain Ski Resort)，卡塔露切滑雪中心(Cataloochee Ski Area)，狼嶺滑雪中心(Wolf Ridge Ski Resort)，阿帕拉契亞山滑雪中心(Appalachian Ski Mountain)，藍寶石山谷滑雪中心(Sapphire Valley)。其中糖山及畢其山滑雪中心規模較大，一年四季遊客絡驛不絕。

急流泛舟

北卡州西部有多處全美數一數二的急流泛舟所在，包括有適合初學者的穩健流水，至泛舟好手視為挑戰的湍急水勢。其中著名的有南塔哈拉河(Nantahala River)、佛蘭西布羅德河(French Broad River)，以及新河(New River)。